スタッフ紹介

こだわり工房あべは愉快な家族たちで構成されています。

店主

佐賀　七山村育ち。担当：野菜

田舎をこよなく愛す父。もともとはサラリーマンだったが、脱サラをし1977年に八百屋を始める。得意な事：自然の中で遊ぶ事、農業、漬物づくり。店主の作る自家製漬物は当店で大好評である。田舎の人が作る漬物は味わいがある。65才になり第二の人生だ！安全な野菜を提供したいと農業を始め早10年。店主の兄が農家でもあり、そこからもノウハウを学ぶ。畑で育てた野菜は、「手間賃」と言い、良心的な価格で販売。ただ、ポップ等アピール力が弱く、常連さんしか知らないのが玉にキズ。職人である。

母

福岡育ち　担当：果物

10代の頃、父親を早くに亡くし、17才で八百屋をはじめた。

この道53年の果物目利きのプロである。にこにこ朗らかな接客が定評で彼女のファンも多い。『彼女の勧める果物なら！』と安心と信頼がある。長年の市場でのご縁で人脈と人柄のおかげで仲買さんや横つながりの八百屋さんとも仲良くし、良い品物を分けてもらえることも多く、お客様にも良心的な価格でご提供でき喜ばれている。

長男

福岡育ち　担当：配達　接客

名古屋の某大手の魚屋で修業をしたのち、福岡に戻り、八百屋に入る。
ぶっきらぼうだが、面倒見がよく、子供たちが来ると秘密のサービスを行っており、子供たちがそのサービスを楽しみにしている。ほとんどの配達は彼が担当しており、地域の方に喜ばれている。仲良くなると、実は結構おしゃべりで彼とのトークを楽しみにしてご来店されるお客様も多い。